torta

Linzer Torte

Eccomi nuovamente on-line… vi sono mancata? Dall’ultima volta la mia vita è completamente cambiata, in meglio naturalmente! Ho pensato tanto alla ricetta che sarei riuscita a preparare dopo un mese di assenza…coordinarsi con orari e tempi è ancora piuttosto complicato ma sono felice perché dal forno è uscita un’altra volta una torta buona buona! L’ispirazione […] Read more…

Cake al cacao e fragole

Sono emozionata! Questo penso sarà l’ultimo post prima del grande giorno. Manca davvero poco ormai e poi per qualche tempo sarò impegnata nella mia nuova vita da mamma. In questi giorni si susseguono una miriade di emozioni: gioia, ansia, felicità e qualche volta tensione. Il tutto unito da un’immensa speranza che tutto vada bene. Per […] Read more…

Torta di Rose

Durante il week-end appena passato avevo un’estrema voglia di qualcosa di classico, qualcosa che mi ricordasse i sapori più veri della tradizione. Ho deciso così di preparare uno dei miei dolci preferiti: la Torta di rose. Un classico tanto buono quanto intramontabile, uno di quei dolci che solitamente mette tutti d’accordo a tavola. Molti pensano […] Read more…

Una tarte elegantemente naif: la sfoglia con crema alla ricotta, pesche e lamponi

La bella stagione apre la mente e la creatività torna più vivida che mai. Personalmente avevo un gran bisogno di riposo, il Vinitaly che anche per quest’anno ho affrontato tra gioie e dolori mi ha decisamente distrutta. Ora penso finalmente alle festività distribuite qua e là tra week-end e giorni feriali… a mente serena si realizza decisamente […] Read more…

La ciambella del buon risveglio

Ogni inizio settimana si sa, è sempre difficile da affrontare. La routine, il corri-corri generale all’ordine di ogni singolo giorno, i cambiamenti troppo pochi e la consuetudine sempre lì, pronta ad accompagnarti a braccetto. La domenica sera in particolare faccio i pensieri più strani… o meglio la parola esatta più che pensieri sarebbe sogni. Mi […] Read more…

Anello al caffè e noci

Da tempo ero alla ricerca di una torta che racchiudesse il profumo del primo mattino. Finalmente ieri ho trovato uno spunto interessante proprio su uno dei miei siti preferiti (cucchiaio.it): l’anello al caffè e noci. Si tratta di una torta rustica, di semplice realizzazione e con un gran gusto tostato. Il suo profumo vi stupirà […] Read more…

Quando la merenda ha uno stile Old English: la Apple Pie

Questa mattina ho riguardato un meraviglioso cappello invernale degli anni ’30, che ho comprato qualche tempo fa ad un mercatino dell’antiquariato e che fino ad ora non avevo ancora avuto la possibilità di indossare. Aprendo le finestre di casa ho sentito un’aria vagamente frizzante e mi son detta “finalmente è arrivato il momento di sfoggiare […] Read more…

Torta magica, ma magica davvero!

Non potevo crederci, un unico impasto e tre torte diverse in una sola! Ne avrete sentito sicuramente parlare, tutto il web sta impazzendo per questa Magic Cake! Ma fino a quando non la proverete non potrete immaginare quanta soddisfazione vi possa dare. La particolarità di questa torta è proprio quella che con un solo impasto […] Read more…

Chiffon Cake, la morbidezza prende forma

Che dire, come sempre gli incontri migliori sono quelli del tutto inaspettati. E così è stato anche tra Parole di Gusto e la Chiffon Cake. Sebbene questo sia uno dei dolci più diffusi negli USA, qui in Italia è poco conosciuto. Noi dobbiamo ringraziare per la presentazione la Cucina Italiana, uno dei migliori esempi di […] Read more…

CONSIGLIA Risotto al salto

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