Ricette

La finalissima della XII edizione Sparkling Menù a Villa Franciacorta e la ricetta del Gelato al Parmigiano Reggiano di Cristina Cerbi.

Quanto lavoro dietro ogni evento, molto spesso quando si partecipa ad una serata, una manifestazione o una qualsiasi altra iniziativa che troviamo già per noi confezionata non ci pensiamo… eppure qualcuno la ha per noi ideata, curata e realizzata. Per giungere ad un buon risultato finale ci vuole tanto lavoro, sia che si tratti di […] Read more…

Dolce Mediterraneo: crostata all’olio, crema leggera al limone, frutti di bosco, mandorle e basilico.

  Quante volte abbiamo sentito parlare di Dieta Mediterranea? Tante sicuramente, tuttavia ogni volta che se ne discute si scopre qualche nuova informazione, qualche nuovo beneficio.  Noi italiani siamo davvero fortunati: viviamo in uno dei paesi più belli al mondo, vantiamo una cucina prelibata e siamo tra le popolazioni che attuano uno degli stili di […] Read more…

Brownie lamponi e pistacchi

Tutti voi avrete sicuramente assaggiato almeno una volta nella vita il famoso dolce statunitense chiamato Brownie, una deliziosa torta al cioccolato tagliata e servita a piccoli quadrati. Questa torta, nata alla fine del XIX secolo a Chicago, è stata più volte rivisitata nel corso degli anni o meglio dei secoli visto che dalla sua nascita […] Read more…

Biscotti Petit Beurre con farina di riso

I Petit Beurre rappresentano un caposaldo della pasticceria francese. Vedono per la prima volta la luce dopo la seconda metà del XIX secolo a Nantes (città collocata nella Bretagna storica) nel piccolo negozio locale Lefèvre-Utile, conosciuto ai più come LU. Il successo di questi biscotti senza uova e a base di burro fu così immediato […] Read more…

Cake yogurt e mirtilli rossi al profumo d’arancia

Anche voi come me non vedete l’ora che arrivi la primavera? Io ogni giorno guardo il cappotto e mi chiedo quando potrò lasciarlo nell’armadio per passare ad un abbigliamento meno ingombrate e impegnativo. Sì, perché la primavera regala una leggerezza che in altre stagioni non trovo, un connubio di sensazioni in continuo divenire che mai annoiano e […] Read more…

Mignon cioccolato e lampone

L’accoppiata cioccolato e lampone si sa, è un classico intramontabile e l’abbinamento permette infinite interpretazioni; ma cosa succede quando il lampone si tuffa in una soffice crema di cioccolato e panna? Come cita il titolo di una nota canzone… l’emozione non ha voce! Nasce da questi semplici ingredienti un dolce in versione mignon composto da […] Read more…

Biscotti segnaposto arancia e cannella per la tavola di Natale

Eccomi qui, il primo post del nuovo blog. Che emozione, finalmente in iFood! Da oggi le mie nuove ricette potranno essere facilmente stampate, salvate e non vi troverete solamente ingredienti e procedimento ma anche calorie, tempi di preparazione e molto altro. Tutto pronto allora per cominciare, visto il periodo in cui ci troviamo e l’avvicinarsi delle […] Read more…

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CONSIGLIA Risotto al salto

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