La finalissima della XII edizione Sparkling Menù a Villa Franciacorta e la ricetta del Gelato al Parmigiano Reggiano di Cristina Cerbi.

Quanto lavoro dietro ogni evento, molto spesso quando si partecipa ad una serata, una manifestazione o una qualsiasi altra iniziativa che troviamo già per noi confezionata non ci pensiamo… eppure qualcuno la ha per noi ideata, curata e realizzata. Per giungere ad un buon risultato finale ci vuole tanto lavoro, sia che si tratti di […] Read more…

Limone sul Garda

Una meta da non perdere prima della fine dell’estate? Limone sul Garda! A qualcuno potrà sembrare strano, ma nonostante le mie radici bresciane prima di qualche settimana fa a Limone sul Garda non c’ero mai stata, certo, ci sono passata più volte in auto ma non mi ero mai presa la briga di fermarmi a […] Read more…

Dolce Mediterraneo: crostata all’olio, crema leggera al limone, frutti di bosco, mandorle e basilico.

  Quante volte abbiamo sentito parlare di Dieta Mediterranea? Tante sicuramente, tuttavia ogni volta che se ne discute si scopre qualche nuova informazione, qualche nuovo beneficio.  Noi italiani siamo davvero fortunati: viviamo in uno dei paesi più belli al mondo, vantiamo una cucina prelibata e siamo tra le popolazioni che attuano uno degli stili di […] Read more…

L’amore è un bacio di dama

E’ da tanto che volevo aprire questa rubrica all’interno del blog e più pensavo al nome che ho scelto per questo mio diario virtuale più mi convincevo che non potevo più aspettare… vi svelo così le parole di gusto da cui spesso traggo ispirazione per le mie ricette, ma ancor più che sanno farmi sognare. […] Read more…

Brownie lamponi e pistacchi

Tutti voi avrete sicuramente assaggiato almeno una volta nella vita il famoso dolce statunitense chiamato Brownie, una deliziosa torta al cioccolato tagliata e servita a piccoli quadrati. Questa torta, nata alla fine del XIX secolo a Chicago, è stata più volte rivisitata nel corso degli anni o meglio dei secoli visto che dalla sua nascita […] Read more…

Biscotti Petit Beurre con farina di riso

I Petit Beurre rappresentano un caposaldo della pasticceria francese. Vedono per la prima volta la luce dopo la seconda metà del XIX secolo a Nantes (città collocata nella Bretagna storica) nel piccolo negozio locale Lefèvre-Utile, conosciuto ai più come LU. Il successo di questi biscotti senza uova e a base di burro fu così immediato […] Read more…

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CONSIGLIA Salmone al vapore

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